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深圳厨房设备:蒸饭车、蒸饭柜

2016-09-21    来源:    作者:科莱厨房设备  阅读:次  【打印此页】

    据专业人士理解,醇基燃料蒸饭车,又称醇基燃料蒸饭柜、醇基燃料蒸饭机或醇基燃料蒸饭箱,是指应用生物醇油、醇基燃料、环保油等新动力为熄灭热源,用来蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备,外部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,外形似车,故叫蒸饭车。车身为柜体状,材质为不锈钢,一般多用304不锈钢制造。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。

    主要用途:蒸米饭、蒸包子、蒸馒头、蒸菜、蒸海鲜、普遍应用于餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房,是酒店厨房的多功用烹饪设备;实用性强、上火快、效率高、操作方便、现处于生物醇油使用的真空期、是开发醇基燃料新客户的神器;低碳环保:醇基燃料蒸饭车改动了传统明火熄灭方式,熄灭充沛,换热迅速,有效增加污染气体排放,尾气排放温度低于90℃,大大改进了任务环境;越用越省:比液化气节能20%-30%,人数使用需求。

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